Den här okända drycken slår kaffet – blodsocker, kolesterol, livslängd

I en tid då hälsa och välmående är i fokus delar den 58-åriga före detta toppmodellen Estelle Lefébure med sig av sina erfarenheter för att åldras med stil. Hennes nya bok, “Welcome, accueillir le temps qui passe”, från Flammarion, ger ett nytt sätt att se på livets olika skeden. En intressant grej i hennes filosofi är att hon tipsar om naturliga drycker som ett alternativ till vanligt kaffe.

Hennes syn på välmående

Estelle har alltid haft en livsstil som går hand i hand med naturen. Hon lyfter fram vikten av bra mat, regelbunden rörelse och sömn (de tre grundpelarna för god hälsa). I boken delar hon med sig av sina år av erfarenhet och hur hon anpassat sitt liv för att må bättre. Ett centralt moment i den förändringen är valet av drycker som både är goda och gynnar hälsan.

Hon föreslår att byta ut kaffet mot ett pulver gjort på dadelkärnor. Denna dryck är laddad med järn, zink och magnesium samt kan boosta energin, skydda mot högt kolesterol och hjälpa till att hålla blodsockret på en bra nivå. “Vous pouvez remplacer votre café du matin par de la poudre de noyaux de dattes: cette boisson a le même goût que le café”, säger Estelle Lefébure. Kärnorna rostas och mals sedan till ett pulver som du kan brygga till en smakrik dryck.

Naturliga drycker och deras fördelar

Dadlar är kända för sina många hälsofördelar. De är fulla av antioxidanter och fibrer, vilket bidrar till en smidig matsmältning och bra tarmhälsa. Dessutom har de antiinflammatoriska egenskaper och är bra för hjärt- och kärlsystemet. Genom att byta ut morgonkaffet mot dadelkärnor kan du alltså njuta av en rad hälsofördelar utan att kompromissa med smaken.

Förutom dadelkärnor tipsar Estelle om andra naturliga alternativ som Sobacha och Chaga. Sobacha, som är en infusion gjord på rostat bovete, ger energi utan tein eller koffein och innehåller faktiskt fler antioxidanter än grönt te. “Le sobacha est énergisant, mais sans théine ni caféine,” berättar hon med entusiasm. Chaga, en adaptogen svamp, nämns också som ett alternativ med flera hälsofördelar.

Att leva för sig själv

Estelles filosofi handlar om att älska sig själv och vara unik – att anpassa sin livsstil för ett bättre åldrande och omfamna vem man är. Hon menar att det inte handlar om att se yngre ut utan om att vara nöjd med sig själv och vårda sin egen särart. “L’important n’est pas de paraître plus jeune, mais de s’aimer telle que l’on est et de cultiver sa singularité.”

Med dessa tankar vill Estelle inspirera fler att göra små, men viktiga, förändringar i vardagen för att må riktigt bra. Att välja rätt dryck kan vara ett enkelt första steg mot en mer balanserad livsstil.

Att prova dessa alternativa drycker ger inte bara en ny smakupplevelse utan får dig också att tänka till kring dina dagliga vanor. För de som söker ett sätt att må bättre kan Estelle Lefébures tips vara både inspirerande och praktiska – en inbjudan att verkligen njuta av livet med varje kopp du dricker.