Du vattnar din basilika fel – och det är därför den saknar smak och kraft
Basilika är en favorit i många trädgårdar – både tack vare sin goda doft och möjligheten att piffa upp vilken rätt som helst. Men även om den verkar tuff så kräver den lite extra kärlek, särskilt när det kommer till vattning. Med rätt skötsel slipper du en bitter eftersmak och får istället en grön växt som ger ordentlig smak.
Basilikans behov av vatten
Basilika mår bäst när du inte glömmer att ge den vatten med jämna mellanrum. Som regel kan du räkna med att vattna den var tredje eller fjärde dag (beroende på väder och om den är planterad i marken eller i en kruka). I trädgården behöver basilikan gärna få en rejäl dusch en till två gånger i veckan, men under en riktig hettperiod kan det bli nödvändigt med vatten varje dag och rätt förvaring av livsmedel är också viktigt. Har regnet varit på topp under veckan kan du lugnt hoppa över ett par bevattningar – men kom ihåg att basilika inte gillar att stå i fuktig, blöt jord.
För de basilika som står i utomhuskrukor gäller att de ofta torkar upp snabbare, speciellt om de står i terrakotta (dessa krukor suger åt sig fukten snabbare än plastlådor). Där kan det vara bra att vattna nästan dagligen under sommaren, medan kyligare dagar låter dig ta det lite lugnare.
Inomhusodling och fröplantor
När basilikan odlas inomhus krävs lite extra skärpa. Här är det bra att känna på de översta 5 cm i jorden med jämna mellanrum för att se om det är dags för lite vatten (så håller du koll på att jorden inte torkar ut för fort). Vanligtvis räcker det med att vattna minst en gång i veckan, men tänk på var plantan står – ett soligt och varmt fönster kan göra att jorden torkar snabbare.
Om du startar med små fröplantor inne är det extra lönsamt med en jämn och mild fuktighet. Ge fröna en lätt dusch med vatten var tredje dag vid plantering (det hjälper verkligen plantorna att få en bra start).
Effektiv vattningsmetod
När tiden är inne för att ge vatten, är det bäst att ta tag i saken på morgonen. Häll försiktigt vatten vid basen på växten med en vattenkanna eller trädgårdsslang – tänk på att undvika att blöta bladen för mycket, eftersom det annars kan leda till svampsjukdomar (en liten extra försiktighet går långt). Vattna tills du ser att jorden börjar samla lite vatten, och ge sedan tiden att suga upp allt innan du rör till det igen.
Om du märker att bladen börjar hänga, att stjälkarna slappnar av eller att jorden känns torr och sprucken är det tydliga tecken på att din basilika behöver en rejäl klunk vatten. Försök undvika att vattna lite och ofta, eftersom det kan leda till att rötterna blir grunda och gör växten mer känslig vid torrperioder.
Övervattningens faror
Det kan vara lockande att ge din basilika extra mycket vatten, men akta dig för att överdriva. Om du ser små bruna fläckar på bladen eller gula blad i växtens nederdel är det tecken på att den fått för mycket vatten. Då är det bäst att låta jorden få torka lätt innan nästa bevattning och gärna skruva ner antalet vattningstillfällen.
Att sköta om basilika är både roligt och ibland lite klurigt, men med lite uppmärksamhet och regelbundna vattenstänk belönas du med en växt som smakar underbart. Oavsett om du har en liten kruka på fönsterbrädan eller ett helt trädgårdsland med basilika, kommer rätt vattning att göra att din örtdröm går i uppfyllelse – och ger en extra piff till alla dina kulinariska äventyr under säsongen.