Skuren vattenmelon? Det enkla knepet som håller den fräsch längre

Så hittar du den perfekta melonen

Att välja en mogen melon kan kännas som en liten utmaning. Det första du bör kolla är färgen – den ska vara jämn och djup, medan fältfläcken helst ska vara krämgul (inte vit eller grön) – ett gott tecken på att den fått mogna lagom länge.

Lyft gärna på melonen – om den känns rejält tung i förhållande till sin storlek, vet du att den är fullpackad med saftigt fruktkött. Formen spelar också in; letar du efter en jämn figur utan fläckar, sprickor eller mjuka ställen, undviker du meloner som riskerar att vara övermogna eller skadade.

Ett annat tips är att knacka lätt på den. Om ljudet blir ihåligt istället för dov, är det troligt att du har hittat en riktigt bra melon.

Så tar du hand om en hel vattenmelon

När du har hittat din drömelon är nästa steg att bevara dess smak och fräschör. Om du planerar att äta den inom några dagar räcker det oftast att ha den stående i rumstemperatur och undvika direkt solljus. Bästa platsen att förvara dina frukter och grönsaker är avgörande för att bevara deras kvalitet.

Vill du spara den lite längre bör du lägga in den i kylskåpet. Tänk på att en kall melon med tiden kan tappa lite av sin sötma och krispighet, så det är bäst att njuta av den så snart som möjligt efter att den har kylts. Förvaring av frukt är viktigt för att bevara smak och kvalitet.

Så skär du melonen på ett smart sätt

Innan du börjar skära, se till att tvätta melonen ordentligt så att du får bort smuts. Torka den sen med en köks- eller pappershandduk. Använd en vass kniv och börja med att skära av ändarna för att få en jämn bas att arbeta ifrån.

Vill du plocka bort skalet? Följ kanten med kniven så att du får bitar utan skal. Dela sedan melonen på längden – från ena änden till den andra – och fortsätt med att skiva, tärna eller forma den till kulor, beroende på hur du vill servera den.

Så håller du den redan skurna melonen fräsch

När du har skurit upp melonen är det bäst att lägga bitarna i kylskåpet för att hålla dem fräscha. Använd en lufttät behållare eller en återförslutbar påse och se till att pressa ut luften innan du stänger den.

På så sätt håller sig bitarna bra i upp till fem dagar, även om den allra bästa smaken och konsistensen oftast finns om du äter dem så fort som möjligt.

Så fryser du överbliven melon

Har du melondelar över? Du kan absolut frysa in dem! Kom dock ihåg att konsistensen förändras vid upptining, vilket gör dem extra bra i smoothies eller mixade drycker istället för att äta dem som de är.

Tips: Sprid ut bitarna på en bakplåt eller tallrik så att de fryser snabbt och jämnt. När de är frysta kan du lägga dem i en fryssäker, återförslutbar påse eller behållare. På så vis klarar de sig fryst i upp till tre månader.

Hur du vet när melonen inte längre är bra

Även om du tar hand om din melon på bästa sätt, finns det tecken på att den börjar vara för gammal. Om köttet känns slemmigt eller onormalt mjukt kan det vara dags att kasta den. Och om du märker en sur lukt istället för den vanliga söta doften, är det bäst att vara på den säkra sidan.

Dessutom, om färgen har förändrats markant eller mörknat, kan det också vara en varningssignal. Och förstås, om du hittar några mögelfläckar så är det bäst att slänga hela frukten.

Att hålla koll på dessa tecken hjälper dig att njuta av din favoritfrukt på ett säkert och gott sätt varje gång du tar en bit av en saftig vattenmelon.